Hamburguesas de corvina sobre salsa de zapallitos
Asado a la olla
Crema de legumbres al merkén
Paletillas de Conejo asadas con ciruelas y hierbas aromáticas
Pastel de merluza austral con pebre picante
Risotto de Pato, calabaza y zanahoria en olla a presión
Estofado Araucano de cordero
Picamos la cebolla, los pimentones y la zanahoria en brunoise fina. Majamos el ajo junto con el tomillo y un poco de sal gruesa. Añadimos el merkén al gusto. En una Olla Evolutión de Marmicoc, calentamos un fondo de aceite de oliva y cuando tome calor, marcamos el cordero que previamente hemos salpimentado. Una vez que […]
Ensalada de huevos escalfados al merquén con erizos y salsa verde
Carbonada de marisco chileno
Risotto de camarones con verduras
