Panqueques de palta, tocino y choclo
Papas escabechadas
Sopa de camote, pavo y acelgas
Ensaladilla de papas, pollo y pebre picante
Arroz moreno con conejo
Albóndigas de salmón y jaiba sobre crema de coliflor y piñones al curry
Troceamos la cebolla y el ajo en brunoise fina. Calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva suave en una sartén mod. Rainbow de Marmicoc. Cuando tome calor, sofreímos la cebolla y el ajo, a fuego medio, hasta que la cebolla quede transparente. Mientras preparamos el sofrito, picamos el salmón a cuchillo lo más finamente que […]
Sopa fría de zapallo con choritos en escabeche
Cazuela de choritos
Sopa de congrio con verduras y quinoa
Cochinita pibil
