Palta reina
Huevos de araucana a la flamenca
Topinambur salteado con jamón serrano andino y manteca de cilantro
Flamenquines de jamón andino en salsa de champiñones
Entrecot chacarero con mayonesa de palta
Lomo saltado con salsa huancaína
Tacu-tacu de frijoles canarios con encebollado de pollo y verduras
Huevos rellenos de salmón y camarones al merquén
Salpicón tibio de ave con verduras chilenas
Cazuela de Vacuno
