Picamos los porotos en pluma y los blanqueamos en agua hirviendo con sal hasta que queden al dente. Los ajíes se pican en rodajas finas. Cortamos el lomo en láminas muy finas. En una Sartén de Aluminio Antiadherente Slide Marmicoc con un fondo de aceite de oliva, salteamos la carne. Montamos el sandwich poniendo la carne en la base del pan, cubrimos con los porotos verdes y el tomate cortado en rodajas finas. Seguimos con el ají al gusto y por último, untamos mayonesa en la tapa del pan.
