Sazonar las rodajas de salmón con sal, pimienta molida y zumo de limón. Dejar que repose durante 1 hora. Poner en una Sartén o Asador Therma y regar con aceite de oliva. Poner a fuego medio durante unos minutos, hasta dorarlo bien por fuera, y darle la vuelta para que se haga el otro lado. Mientras se va cocinando el salmón, poner en una sartén aparte un chorro de aceite, los pimientos y la cebolla cortada en rodajas. Añadir el perejil y la pimienta. Servir las rodajas de salmón en una fuente y cubrir con la salsa de pimientos por encima.
