En una cacerola Marmicoc, añadimos un chorrito de aceite, y la cebolla picada unos minutos. Cuando la cebolla esté lista, añadimos los champiñones y seguimos rehogando, añadiendo más aceite si fuera necesario. Removemos la cebolla y el aceite frecuentemente y añadimos la carne cortada en trozos pequeños. Cubrimos con agua y condimentamos con sal, pimienta y romero. Cambiamos los ingredientes a una fuente alta de horno (precalentado a 170ºC) y metemos al horno durante 50 minutos aproximadamente.
Pasado el tiempo, sacamos del horno y decoramos con laurel.
