En una Olla Spring de Marmicoc, ponga el arroz, la leche, la ramita de canela, el azúcar y la esencia de vainilla. Cocine aproximadamente de 20 a 30 minutos a fuego bajo. Pruebe el arroz, y si está blando, retírelo del fuego. Si aún no lo está, manténgalo al fuego hasta que se ablande. Revuelva todo y deje enfriar. Luego deje reposar en la nevera unos 20 minutos. Sirva el arroz con leche en porciones individuales y espolvoree con canela Molida.
