Alcachofas al Vino blanco

Lavamos las alcachofas y eliminamos la parte central y las hojas exteriores. Cortamos el resto a la mitad y salpimentamos. En una Sartén Antártida, calentamos un chorrito de aceite, mientras pelamos los ajos y los picamos finitos. Una vez calienta el aceite, añadimos los ajos y los rehogamos despacio. Pasados un par de minutos, añadimos las alcachofas y las doramos unos minutos. Ponemos el vino blanco y tapamos para que las alcachofas se cocinen en el vino durante media hora. Pasado este tiempo, retiramos las alcachofas y servimos acompañadas de guarnición de puré de patatas o cuscús.