Chile es el primer país en Sudamérica en sobrepeso, un dato alarmante que refleja un problema de salud pública. Para combatirlo, Carlo junto con otros cocineros y Jumbo cencosud han puesto en marcha la iniciativa “Esto hay que darlo vuelta”, una serie de videos con propuestas gastronómicas y consejos saludables para que todos los chilenos puedan preparar las recetas en casa fácilmente.
El sobrepeso se ha doblado a nivel mundial desde 1980, extendiéndose por todo el mundo y afectando cada día más a los niños menores de 5 años. Según la organización mundial de la salud, la obesidad puede prevenirse y como mencionan en esta iniciativa de Jumbo cencosud está en la mano de los chilenos, evitar este problema.
¿Cómo cambiar su estilo de vida a alternativas más sanas? La importancia del ejercicio es vital a la hora de mantener hábitos de vida sanos. Igualmente importante es seguir una alimentación equilibrada en la que se incluyan alimentos nutritivos y bajos en calorías como frutas o verduras. La preparación de los alimentos es igualmente importante. Las carnes cocinadas en un grill, asador o plancha con poco aceite favorecen la ingesta de un menor número de calorías contribuyendo a una bajada de peso. El asador de la línea Fuego, puede ayudarles a preparar gran cantidad de platillos sanos y bajos en calorías con los que contribuir el sobrepeso.
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