Hervimos el caldo en una Cazuela Marmicoc y añadimos el aceite, sal, las verduras y las patatas picadas en pequeños dados. Dejamos cocer unos 15 minutos a fuego lento y añadimos el arroz regándolo por la superficie. Esperamos 15 minutos más hasta que el arroz esté cocido y servimos en cuencos individuales. Como toque final, añadimos pimienta negra molida y una ramita de perejil.
